Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов

E141 халяль или харам?

В молекуле хлорофилла магний заменяют медью, и зелёный цвет становится устойчивым к свету и нагреву. Сырьё растительное, соль меди минеральная.

Где встречается E141?

Мороженое, конфеты и мармелад, жевательная резинка, напитки.

Как проверить продукт с E141?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E141, медные комплексы хлорофиллов, медный комплекс хлорофилла, медные комплексы хлорофиллинов, медный комплекс хлорофиллина, медный хлорофиллин.