E160c
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
- Группа
- краситель
- Происхождение
- растительное
E160c халяль или харам?
Халяль
Экстракт паприки получают из красного сладкого перца, это растительный краситель.
Комитет «Халяль» ДУМ РТХаляль
«Маслосмолы паприки: дозволенная пищевая добавка».
E160c халяль или харам?
Пигменты капсантин и капсорубин извлекают из молотой паприки растворителями, которые затем удаляют. Обычно это масляный экстракт, для водных продуктов его эмульгируют. Животного сырья в составе нет.
Где встречается E160c?
Колбасы и сосиски, чипсы и снеки, соусы и кетчупы, сыры, мясные полуфабрикаты.
Как проверить продукт с E160c?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E160c, экстракт паприки, маслосмола паприки, олеорезин паприки, капсантин, капсорубин.