E160d

Ликопин

Группа
краситель
Происхождение
растительное, синтетическое, микробное

Сомнительно

Сам ликопин не животного происхождения, но для водных продуктов его часто выпускают в порошке на желатине, а желатин бывает свиным.

E160d халяль или харам?

Ликопин извлекают из томатов, получают синтезом или из гриба Blakeslea trispora. Как и бета-каротин, он не растворяется в воде, поэтому его заключают в микрокапсулы из желатина или из крахмала и гуммиарабика. Носитель на упаковке не указывают. Масляные экстракты томатного ликопина желатина не содержат.

Где встречается E160d?

Напитки, соусы, колбасы, кондитерские изделия.

Как проверить продукт с E160d?

Ищите знак халяль или подтверждение производителя, что ликопин без желатина.

Как пишут в составе

E160d, ликопин, ликопен.

Проверить весь состав

Другие добавки: краситель

Вся группа: 52

Другие сомнительные добавки