E434
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат (твин 40)
- Группа
- эмульгатор
- Происхождение
- синтетическое, растительное, животное
E434 халяль или харам?
Сомнительно
Пальмитиновую кислоту для полисорбата 40 берут из пальмового масла или из животного жира, в том числе свиного. По составу на упаковке источник не понять.
E434 халяль или харам?
Сорбит соединяют с пальмитиновой кислотой и обрабатывают синтетической окисью этилена. Пальмитиновую кислоту получают из пальмового масла, но также из говяжьего и свиного жира. Версии из растительного сырья подтверждает сертификат халяль.
Где встречается E434?
Мороженое, соусы, кондитерские изделия.
Как проверить продукт с E434?
Ищите пометку «растительного происхождения» или знак халяль с указанием сертифицирующей организации.
Как пишут в составе
E434, полисорбат 40, твин 40, полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат.
Другие добавки: эмульгатор
- E322ЛецитиныХаляль
- E430Полиоксиэтилен (8) стеаратСомнительно
- E431Полиоксиэтилен (40) стеаратСомнительно
- E432Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат (твин 20)Сомнительно
- E433Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат (твин 80)Сомнительно
- E435Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат (твин 60)Сомнительно
- E436Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (твин 65)Сомнительно
- E442Аммонийные соли фосфатидиловой кислотыСомнительно