Эмульгаторы

Самая сомнительная группа. Большинство эмульгаторов делают из жирных кислот и глицерина, а их получают и из растительных масел, и из животного жира. Помогает пометка «растительного происхождения».

Сомнительно: E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E442, E470a, E471, E472a, E472b, E472c, E472d, E472e, E472f, E473, E474, E475, E476, E477, E479, E481, E482, E484, E491, E492, E493, E494, E495, E1000.

КодНазваниеСтатус
E322ЛецитиныэмульгаторХаляль
E430Полиоксиэтилен (8) стеаратэмульгаторСомнительно
E431Полиоксиэтилен (40) стеаратэмульгаторСомнительно
E432Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат (твин 20)эмульгаторСомнительно
E433Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат (твин 80)эмульгаторСомнительно
E434Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат (твин 40)эмульгаторСомнительно
E435Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат (твин 60)эмульгаторСомнительно
E436Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (твин 65)эмульгаторСомнительно
E442Аммонийные соли фосфатидиловой кислотыэмульгаторСомнительно
E470aНатриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислотэмульгаторСомнительно
E471Моно- и диглицериды жирных кислотэмульгаторСомнительно
E472aЭфиры глицерина, уксусной и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E472bЭфиры глицерина, молочной и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E472cЭфиры глицерина, лимонной и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E472dЭфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислотыэмульгаторСомнительно
E472eЭфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E472fСмешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E473Эфиры сахарозы и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E474СахароглицеридыэмульгаторСомнительно
E475Эфиры полиглицерина и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E476Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислотэмульгаторСомнительно
E477Эфиры пропиленгликоля и жирных кислотэмульгаторСомнительно
E479Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислотэмульгаторСомнительно
E481Стеароил-2-лактилат натрияэмульгаторСомнительно
E482Стеароил-2-лактилат кальцияэмульгаторСомнительно
E484СтеарилцитратэмульгаторСомнительно
E491Сорбитан моностеарат (СПЭН 60)эмульгаторСомнительно
E492Сорбитан тристеарат (СПЭН 65)эмульгаторСомнительно
E493Сорбитан монолаурат (СПЭН 20)эмульгаторСомнительно
E494Сорбитан моноолеат (СПЭН 80)эмульгаторСомнительно
E495Сорбитан монопальмитат (СПЭН 40)эмульгаторСомнительно
E999Экстракт квиллайиэмульгаторХаляль
E1000Холевая кислотаэмульгаторСомнительно
E1001Соли и эфиры холинаэмульгаторХаляль

Другие группы