Сорбитан монолаурат (СПЭН 20)

E493 халяль или харам?

Сорбит соединяют с лауриновой кислотой. Лауриновую кислоту обычно получают из кокосового или пальмоядрового масла, поэтому риск ниже, чем у стеаратов. Но в смеси бывают и другие жирные кислоты, источник которых по этикетке не определить.

Где встречается E493?

Кондитерские изделия, растительные сливки, ароматизаторы.

Как проверить продукт с E493?

Ищите пометку «растительного происхождения» или знак халяль с указанием сертифицирующей организации.

Как пишут в составе

E493, сорбитан монолаурат, сорбитанмонолаурат, монолаурат сорбитана, спэн 20.