E161b

Лютеин

Группа
краситель
Происхождение
растительное

Сомнительно

Лютеин извлекают из цветков бархатцев, но для водных продуктов его часто выпускают на желатиновом носителе, а желатин бывает свиным.

E161b халяль или харам?

Жёлтый пигмент получают из лепестков бархатцев экстракцией растворителями. Для напитков и сухих смесей лютеин заключают в микрокапсулы из желатина или из крахмала и гуммиарабика, носитель на упаковке не указывают. Масляные растворы лютеина желатина не содержат.

Где встречается E161b?

Напитки, конфеты и мармелад, йогурты и десерты, детское питание.

Как проверить продукт с E161b?

Ищите знак халяль или подтверждение производителя, что лютеин без желатина.

Как пишут в составе

E161b, лютеин, экстракт бархатцев.

Проверить весь состав

Другие добавки: краситель

Вся группа: 52

Другие сомнительные добавки