E304
Аскорбилпальмитат и аскорбилстеарат
- Группа
- антиокислитель
- Происхождение
- синтетическое, растительное, животное
E304 халяль или харам?
Сомнительно
Добавку делают из витамина C и жирной кислоты, которая бывает растительной или животной, а по составу на упаковке источник не понять.
E304 халяль или харам?
Пальмитиновую кислоту чаще берут из пальмового масла, но её и стеариновую кислоту выделяют также из говяжьего и свиного жира. Производитель добавки обычно может подтвердить растительное происхождение. Без такого подтверждения многие стандарты халяль относят E304 к сомнительным.
Где встречается E304?
Растительные масла и маргарин, детские молочные смеси, сухие супы и бульоны.
Как проверить продукт с E304?
Ищите пометку «растительного происхождения» или знак халяль с указанием сертифицирующей организации.
Как пишут в составе
E304, аскорбилпальмитат, аскорбил пальмитат, пальмитат аскорбила, аскорбилстеарат, эфиры аскорбиновой кислоты и жирных кислот.