E160e

Бета-апо-8'-каротиновый альдегид

Группа
краситель
Происхождение
синтетическое

Сомнительно

Апокаротиналь получают синтезом, но, как и бета-каротин, его часто выпускают на желатиновом носителе, а желатин бывает свиным.

E160e халяль или харам?

Это синтетический каротиноид оранжево-красного цвета. В воде он не растворяется, поэтому для напитков и сухих смесей его заключают в микрокапсулы из желатина или из гуммиарабика и крахмала. Носитель на упаковке не указывают.

Где встречается E160e?

Напитки, десерты, соусы, плавленые сыры.

Как проверить продукт с E160e?

Ищите знак халяль или подтверждение производителя, что краситель без желатина.

Как пишут в составе

E160e, бета-апо-8'-каротиновый альдегид, бета-апо-8'-каротиналь, бета-апо-8-каротиналь, апокаротиналь.

Проверить весь состав

Другие добавки: краситель

Вся группа: 52

Другие сомнительные добавки