E495

Сорбитан монопальмитат (СПЭН 40)

Группа
эмульгатор
Происхождение
растительное, животное

Сомнительно

Пальмитиновую кислоту для этого эмульгатора берут из пальмового масла или из животного жира, в том числе свиного. По составу на упаковке источник не понять.

E495 халяль или харам?

Сорбит соединяют с пальмитиновой кислотой. Сорбит растительный, а пальмитиновую кислоту получают из пальмового масла или из говяжьего и свиного жира. Версии из растительного сырья с сертификатом халяль выпускают.

Где встречается E495?

Кондитерские изделия, растительные сливки, маргарин.

Как проверить продукт с E495?

Ищите пометку «растительного происхождения» или знак халяль с указанием сертифицирующей организации.

Как пишут в составе

E495, сорбитан монопальмитат, сорбитанмонопальмитат, монопальмитат сорбитана, спэн 40.

Проверить весь состав

Другие добавки: эмульгатор

Вся группа: 34

Другие сомнительные добавки