Усилители вкуса
Глутамат натрия получают брожением, он халяль. Гуанилаты и инозинаты чаще микробные, но бывают из мяса и рыбы, поэтому сомнительны.
Сомнительно: E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635.
| Код | Название | Статус |
|---|---|---|
| E620 | Глутаминовая кислотаусилитель вкуса | Халяль |
| E621 | Глутамат натрияусилитель вкуса | Халяль |
| E622 | Глутамат калияусилитель вкуса | Халяль |
| E623 | Глутамат кальцияусилитель вкуса | Халяль |
| E624 | Глутамат аммонияусилитель вкуса | Халяль |
| E625 | Глутамат магнияусилитель вкуса | Халяль |
| E626 | Гуаниловая кислотаусилитель вкуса | Сомнительно |
| E627 | 5'-Гуанилат натрияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E628 | 5'-Гуанилат калияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E629 | 5'-Гуанилат кальцияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E630 | Инозиновая кислотаусилитель вкуса | Сомнительно |
| E631 | 5'-Инозинат натрияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E632 | 5'-Инозинат калияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E633 | 5'-Инозинат кальцияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E634 | 5'-Рибонуклеотиды кальцияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E635 | 5'-Рибонуклеотиды натрияусилитель вкуса | Сомнительно |
| E636 | Мальтолусилитель вкуса | Халяль |
| E637 | Этилмальтолусилитель вкуса | Халяль |
| E640 | Глицин и его натриевая сольусилитель вкуса | Халяль |
| E650 | Ацетат цинкаусилитель вкуса | Халяль |