Регуляторы кислотности
Кислоты и их соли: лимонная, молочная, яблочная, фосфорная. Почти все халяль. Исключение: фосфат костный, его делают из костей животных.
Все добавки группы халяль по происхождению.
| Код | Название | Статус |
|---|---|---|
| E260 | Уксусная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E261 | Ацетаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E262 | Ацетаты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E263 | Ацетат кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E264 | Ацетат аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E270 | Молочная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E296 | Яблочная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E297 | Фумаровая кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E325 | Лактат натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E326 | Лактат калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E327 | Лактат кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E328 | Лактат аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E329 | Лактат магниярегулятор кислотности | Халяль |
| E330 | Лимонная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E331 | Цитраты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E332 | Цитраты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E333 | Цитраты кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E334 | Винная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E335 | Тартраты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E336 | Тартраты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E337 | Тартрат калия-натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E338 | Ортофосфорная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E339 | Ортофосфаты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E340 | Ортофосфаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E341 | Ортофосфаты кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E342 | Ортофосфаты аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E343 | Ортофосфаты магниярегулятор кислотности | Халяль |
| E350 | Малаты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E351 | Малаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E352 | Малаты кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E354 | Тартрат кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E355 | Адипиновая кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E356 | Адипаты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E357 | Адипаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E359 | Адипаты аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E363 | Янтарная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E365 | Фумараты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E380 | Цитраты аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E381 | Цитраты аммония-железарегулятор кислотности | Халяль |
| E501 | Карбонаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E504 | Карбонаты магниярегулятор кислотности | Халяль |
| E507 | Соляная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E513 | Серная кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E514 | Сульфаты натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E515 | Сульфаты калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E524 | Гидроксид натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E525 | Гидроксид калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E526 | Гидроксид кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E527 | Гидроксид аммониярегулятор кислотности | Халяль |
| E528 | Гидроксид магниярегулятор кислотности | Халяль |
| E529 | Оксид кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E541 | Алюмофосфат натрия кислыйрегулятор кислотности | Халяль |
| E574 | Глюконовая кислотарегулятор кислотности | Халяль |
| E575 | Глюконо-дельта-лактонрегулятор кислотности | Халяль |
| E576 | Глюконат натриярегулятор кислотности | Халяль |
| E577 | Глюконат калиярегулятор кислотности | Халяль |
| E578 | Глюконат кальциярегулятор кислотности | Халяль |
| E580 | Глюконат магниярегулятор кислотности | Халяль |