E330
Лимонная кислота
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- микробное
E330 халяль или харам?
Халяль
Лимонную кислоту получают брожением сахара или патоки плесневым грибом Aspergillus niger, животного сырья и спирта нет.
E330 халяль или харам?
Из лимонов её почти не делают: брожение дешевле и даёт основной объём в мире. Это одна из самых распространённых добавок.
Где встречается E330?
Газированные напитки, соки и нектары, конфеты и мармелад, консервы, соусы.
Как проверить продукт с E330?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E330, лимонная кислота, кислота лимонная.