E380
Цитраты аммония
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- микробное
E380 халяль или харам?
Халяль
Цитраты аммония получают из лимонной кислоты и аммиака, животного сырья и спирта нет.
E380 халяль или харам?
Регулируют кислотность. В составах встречаются редко.
Где встречается E380?
Напитки, кондитерские изделия.
Как проверить продукт с E380?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E380, цитрат аммония, цитраты аммония, лимоннокислый аммоний.