E513
Серная кислота
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- синтетическое
E513 халяль или харам?
Халяль
Неорганическая кислота химического синтеза, животного сырья нет.
E513 халяль или харам?
Серную кислоту получают окислением серы. В пищевой промышленности её применяют в малых количествах для подкисления и расщепления крахмала. В готовом продукте её практически нет.
Где встречается E513?
Крахмальная патока, глюкозный сироп.
Как проверить продукт с E513?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E513, серная кислота.