E504
Карбонаты магния
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- минеральное, синтетическое
E504 халяль или харам?
Халяль
Минеральная соль магния, животного сырья в ней нет.
E504 халяль или харам?
Карбонат магния добывают из природного минерала магнезита или осаждают химически. Его добавляют против слёживания и для регулирования кислотности. Сырьё минеральное.
Где встречается E504?
Поваренная соль, мука, сахарная пудра, какао-продукты.
Как проверить продукт с E504?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E504, карбонат магния, гидрокарбонат магния, магний углекислый, углекислый магний.