E576
Глюконат натрия
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- микробное, синтетическое
E576 халяль или харам?
Халяль
Соль глюконовой кислоты, которую получают из глюкозы с помощью микроорганизмов, животного сырья нет.
E576 халяль или харам?
Глюконат натрия получают нейтрализацией глюконовой кислоты. Его используют как регулятор кислотности и для связывания металлов. Сырьё растительное и микробное.
Где встречается E576?
Напитки, соусы, колбасы.
Как проверить продукт с E576?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E576, глюконат натрия, натрия глюконат.