E577
Глюконат калия
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- микробное, синтетическое
E577 халяль или харам?
Халяль
Соль глюконовой кислоты, которую получают из глюкозы с помощью микроорганизмов, животного сырья нет.
E577 халяль или харам?
Глюконат калия получают нейтрализацией глюконовой кислоты соединениями калия. Его используют как регулятор кислотности и источник калия. Сырьё растительное и микробное.
Где встречается E577?
Напитки, соль с пониженным содержанием натрия.
Как проверить продукт с E577?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E577, глюконат калия, калия глюконат.