E333
Цитраты кальция
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- микробное
E333 халяль или харам?
Халяль
Цитраты кальция получают из лимонной кислоты и извести, животного сырья и спирта нет.
E333 халяль или харам?
Регулируют кислотность и служат источником кальция. Лимонную кислоту для них получают брожением сахара.
Где встречается E333?
Продукты, обогащённые кальцием, джемы и желе, плавленые сыры.
Как проверить продукт с E333?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E333, цитрат кальция, цитраты кальция, лимоннокислый кальций.