E351
Малаты калия
- Группа
- регулятор кислотности
- Происхождение
- синтетическое
E351 халяль или харам?
Халяль
Малат калия получают из яблочной кислоты и соединений калия, животного сырья и спирта нет.
E351 халяль или харам?
Регулирует кислотность. В составах встречается редко.
Где встречается E351?
Джемы и желе, безалкогольные напитки.
Как проверить продукт с E351?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E351, малат калия, малаты калия, яблочнокислый калий.