E470a
Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
- Группа
- эмульгатор
- Происхождение
- растительное, животное
E470a халяль или харам?
Сомнительно
Жирные кислоты для этих солей берут из растительных масел или из животного жира, в том числе свиного. По составу на упаковке источник не понять.
Стеараты натрия и калия названы прямо: из животного сырья допустимы только с сертификатом, растительные допускаются.
E470a халяль или харам?
Жиры расщепляют на жирные кислоты и нейтрализуют щелочами или солями кальция, по сути получается пищевое мыло. Сырьём служат пальмовое и другие растительные масла, а также говяжий и свиной жир. Версии из растительного сырья с сертификатом халяль выпускают.
Где встречается E470a?
Приправы и сухие смеси, кондитерские изделия, таблетки и биологически активные добавки, жевательная резинка.
Как проверить продукт с E470a?
Ищите пометку «растительного происхождения» или знак халяль с указанием сертифицирующей организации.
Как пишут в составе
E470a, соли жирных кислот, натриевые соли жирных кислот, калиевые соли жирных кислот, кальциевые соли жирных кислот, стеарат кальция, стеарат натрия.
Другие добавки: эмульгатор
- E322ЛецитиныХаляль
- E430Полиоксиэтилен (8) стеаратСомнительно
- E431Полиоксиэтилен (40) стеаратСомнительно
- E432Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат (твин 20)Сомнительно
- E433Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат (твин 80)Сомнительно
- E434Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат (твин 40)Сомнительно
- E435Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат (твин 60)Сомнительно
- E436Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат (твин 65)Сомнительно