E469
Карбоксиметилцеллюлоза, ферментативно гидролизованная
- Группа
- загуститель
- Происхождение
- растительное, микробное
E469 халяль или харам?
Халяль
Эту добавку делают из растительной целлюлозы с помощью микробного фермента, животного сырья в ней нет.
E469 халяль или харам?
Карбоксиметилцеллюлозу частично расщепляют ферментом целлюлазой, который получают из микроорганизмов. Животного сырья в производстве нет. Добавка загущает слабее обычной карбоксиметилцеллюлозы и подходит для напитков.
Где встречается E469?
Напитки, молочные десерты, соусы.
Как проверить продукт с E469?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E469, карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная, ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза, камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная.