Пропиленгликольальгинат

E405 халяль или харам?

Альгиновую кислоту обрабатывают пропиленоксидом, получается вещество, которое работает и как загуститель, и как эмульгатор. Оба компонента растительные или синтетические. Добавку используют в заправках и соусах, где много кислоты.

Где встречается E405?

Соусы и заправки, майонез, мороженое, напитки.

Как проверить продукт с E405?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E405, пропиленгликольальгинат, пропиленгликоль альгинат, альгинат пропиленгликоля, пропиленгликолевый эфир альгиновой кислоты.