E407a
Каррагинан из водорослей Eucheuma
- Группа
- загуститель
- Происхождение
- растительное
E407a халяль или харам?
Халяль
Это менее очищенная форма каррагинана из морских водорослей эухема, растительная добавка.
E407a халяль или харам?
Водоросли обрабатывают щелочью, промывают и сушат без полного выделения каррагинана, поэтому в добавке остаётся часть растительной клетчатки. Животного сырья в производстве нет. Применяют так же, как обычный каррагинан.
Где встречается E407a?
Колбасы и ветчина, молочные десерты, желе.
Как проверить продукт с E407a?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E407a, каррагинан из водорослей eucheuma, каррагинан из водорослей эухема, переработанные водоросли эухема, полуочищенный каррагинан.