E201
Сорбат натрия
- Группа
- консервант
- Происхождение
- синтетическое
E201 халяль или харам?
Халяль
Сорбат натрия синтезируют из сорбиновой кислоты и соды, животного сырья и спирта в производстве нет.
E201 халяль или харам?
Это натриевая соль сорбиновой кислоты. Работает так же, как E200: подавляет плесень и дрожжи. На упаковках встречается реже, чем сорбат калия.
Где встречается E201?
Выпечка, соусы, безалкогольные напитки.
Как проверить продукт с E201?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E201, сорбат натрия, натрия сорбат.