Бензоат натрия

E211 халяль или харам?

Это самая частая форма бензойного консерванта: она лучше растворяется в воде, чем сама кислота. Вместе с аскорбиновой кислотой в напитках может давать следы бензола, поэтому дозы ограничены.

Где встречается E211?

Газированные напитки, соусы и кетчуп, маринованные овощи, рыбные пресервы, майонез.

Как проверить продукт с E211?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E211, бензоат натрия, натрия бензоат, бензойнокислый натрий.