Этилпарабен

E214 халяль или харам?

Его получают из пара-гидроксибензойной кислоты и этилового спирта. Спирт здесь служит реагентом: он становится частью новой молекулы, и свободного спирта в добавке нет. Стандарты халяль такую химическую переработку обычно не считают проблемой.

Где встречается E214?

Желейные покрытия мясных продуктов, снеки, орехи в глазури, кондитерские изделия.

Как проверить продукт с E214?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E214, этилпарабен, этиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты, этиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты.