E421
Маннит
- Группа
- подсластитель
- Происхождение
- растительное
E421 халяль или харам?
Халяль
Маннит получают из фруктозы или сахарозы, животного сырья в нём нет.
E421 халяль или харам?
Сахара восстанавливают водородом на катализаторе, реже маннит извлекают из морских водорослей. Это многоатомный спирт, к опьяняющему спирту он не относится. В больших количествах действует как слабительное.
Где встречается E421?
Жевательная резинка, конфеты без сахара, драже, таблетки и биологически активные добавки.
Как проверить продукт с E421?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E421, маннит, маннитол.