E252
Нитрат калия
- Группа
- консервант
- Происхождение
- минеральное
E252 халяль или харам?
Халяль
Нитрат калия это минеральная соль, её добывают из природных залежей или синтезируют, животного сырья нет.
E252 халяль или харам?
Используется в сырах и в мясных изделиях долгой выдержки. Количество в продуктах ограничено.
Где встречается E252?
Полутвёрдые сыры, сырокопчёные колбасы, ветчина.
Как проверить продукт с E252?
Сама добавка не мешает, в мясных продуктах проверяйте само мясо.
Как пишут в составе
E252, нитрат калия, калиевая селитра, калийная селитра.