E312
Додецилгаллат
- Группа
- антиокислитель
- Происхождение
- синтетическое, растительное
E312 халяль или харам?
Халяль
Додецилгаллат получают из галловой кислоты и додецилового спирта, который делают из кокосового масла или нефтехимического сырья, животного сырья нет.
E312 халяль или харам?
Действует как другие галлаты, защищает жиры от окисления. В составах встречается редко.
Где встречается E312?
Растительные масла и жиры, жевательная резинка.
Как проверить продукт с E312?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E312, додецилгаллат, лаурилгаллат, додециловый эфир галловой кислоты.