E316
Изоаскорбат натрия
- Группа
- антиокислитель
- Происхождение
- микробное, синтетическое
E316 халяль или харам?
Халяль
Изоаскорбат натрия получают из изоаскорбиновой кислоты и соды, животного сырья и спирта нет.
E316 халяль или харам?
Часто встречается в колбасах: ускоряет окраску мяса и снижает образование нитрозаминов. Сырьём служит сахар, а не животные продукты.
Где встречается E316?
Колбасы, сосиски и сардельки, мясные консервы.
Как проверить продукт с E316?
Сама добавка не мешает, в мясных продуктах проверяйте само мясо.
Как пишут в составе
E316, изоаскорбат натрия, эриторбат натрия.