E930
Перекись кальция
- Группа
- улучшитель муки
- Происхождение
- минеральное
E930 халяль или харам?
Халяль
Неорганическое соединение кальция и кислорода, животного сырья в нём нет.
E930 халяль или харам?
Пероксид кальция получают из гидроксида кальция и пероксида водорода. В хлебопечении он укрепляет тесто и отбеливает муку. В составе встречается редко.
Где встречается E930?
Хлеб, мучные смеси.
Как проверить продукт с E930?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E930, перекись кальция, пероксид кальция, кальция пероксид.