E1420

Ацетилированный крахмал

Группа
модифицированный крахмал
Происхождение
растительное

Халяль

Растительный крахмал, обработанный уксусным ангидридом, животного сырья в нём нет.

E1420 халяль или харам?

Ацетильные группы делают крахмальные гели прозрачнее и устойчивее к холоду. Применяется в соусах, начинках и замороженных продуктах.

Где встречается E1420?

Соусы, начинки, замороженные продукты, лапша.

Как проверить продукт с E1420?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E1420, ацетилированный крахмал, крахмал ацетилированный, ацетат крахмала, крахмал ацетатный.

Проверить весь состав

Другие добавки: модифицированный крахмал

Вся группа: 20