Экстракты розмарина

E392 халяль или харам?

Для извлечения используют ацетон, углекислый газ под давлением или этиловый спирт, после чего растворитель удаляют. Спирт здесь служит только растворителем, и многие стандарты халяль это допускают. Экстракт защищает жиры и мясо от прогоркания.

Где встречается E392?

Колбасы и мясные полуфабрикаты, растительные масла, соусы, снеки.

Как проверить продукт с E392?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E392, экстракт розмарина, экстракты розмарина, розмариновый экстракт, экстракт листьев розмарина.