E426
Гемицеллюлоза сои
- Группа
- стабилизатор
- Происхождение
- растительное
E426 халяль или харам?
Халяль
Гемицеллюлозу получают из волокон соевых бобов, это растительная добавка.
E426 халяль или харам?
Волокна, оставшиеся после выделения соевого белка, вымачивают в горячей воде, экстракт очищают и сушат. Животного сырья в производстве нет. Добавка не даёт белку оседать в кисломолочных напитках.
Где встречается E426?
Кисломолочные напитки, лапша быстрого приготовления, соусы.
Как проверить продукт с E426?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E426, гемицеллюлоза сои, соевая гемицеллюлоза, гемицеллюлоза соевая, растворимые соевые полисахариды.