E579
Глюконат железа
- Группа
- стабилизатор
- Происхождение
- микробное, синтетическое
E579 халяль или харам?
Халяль
Соль глюконовой кислоты и железа, животного сырья нет.
E579 халяль или харам?
Глюконат железа получают из глюконовой кислоты и соединений железа. Он сохраняет чёрный цвет маслин и служит источником железа. Сырьё микробное и минеральное.
Где встречается E579?
Чёрные маслины, детское питание, обогащённые железом продукты.
Как проверить продукт с E579?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E579, глюконат железа, железа глюконат.