Лактат железа

E585 халяль или харам?

Лактат железа делают из молочной кислоты и соединений железа. Молочную кислоту получают бактериальным брожением сахара или крахмала, иногда из молочной сыворотки, а молочное сырьё считается халяль. Добавку используют, чтобы маслины сохраняли чёрный цвет, и как источник железа.

Где встречается E585?

Чёрные маслины, детское питание, обогащённые железом продукты.

Как проверить продукт с E585?

Отдельной проверки не требует.

Как пишут в составе

E585, лактат железа, молочнокислое железо, железа лактат.