E466
Карбоксиметилцеллюлоза
- Группа
- загуститель
- Происхождение
- растительное, синтетическое
E466 халяль или харам?
Халяль
Карбоксиметилцеллюлозу делают из растительной целлюлозы и синтетических веществ, животного сырья в ней нет.
E466 халяль или харам?
Целлюлозу обрабатывают щелочью и монохлоруксусной кислотой. Животного сырья в производстве нет. Добавка загущает, удерживает влагу и мешает росту кристаллов льда в мороженом.
Где встречается E466?
Мороженое, соусы и кетчуп, кондитерские изделия, напитки.
Как проверить продукт с E466?
Отдельной проверки не требует.
Как пишут в составе
E466, карбоксиметилцеллюлоза, натрий-карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы, камедь целлюлозы, кмц.